Cuenta la historia que a través de la salazón, fermentación y secado de la carne, se consiguió conservarla naturalmente por más tiempo, así nacieron los primeros productos madurados en la historia.
Hoy, mediante una cuidadosa selección de materias primas, la crianza de cerdos bajo estrictos y modernos estándares de calidad, con especias y sabores importados de los países de origen y una tecnología de punta que certica la temperatura, humedad y ventilación requerida, logramos obtener productos MADURADOS CASABLANCA, elaborados artesanalmente con todos los cuidados y recetas de antaño, que transmiten sabores y aromas intensos en cada bocado, garantizando su excelencia en calidad y comparación internacional.

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